O Mayú, restaurante-escola do Senac Ceará, realiza, neste mês de setembro, a 8ª edição do projeto Mayú Brasileiro, iniciativa que valoriza ingredientes, técnicas, tradições e histórias que fazem parte da gastronomia brasileira. Nesta edição, a programação é dedicada aos sabores da cozinha alagoana e conta com a participação do chef convidado Antônio Mendes.

O sertão e o rio se encontram na cozinha do Chef Antônio Mendes, alagoano que transformou suas memórias em sabores e sua terra natal em fonte de inspiração, sendo reconhecido como um dos nomes mais promissores da nova cena gastronômica nordestina.

A programação começa nesta terça-feira (22/09), às 19h, com uma Aula-Show gratuita, no Senac Aldeota, onde o público poderá conhecer técnicas, ingredientes e referências dos chefs presentes. Nos dias 23 e 24 de setembro, também às 19h, a experiência continua com duas noites exclusivas de jantar, que terão como destaque um menu inspirado na gastronomia de Alagoas.

Sobre Antônio Mendes

Formado em Gastronomia pela Uninassau/PE e Cozinheiro Chef Internacional pelo Senac/Águas de São Pedro. Foi o primeiro professor e coordenador do curso superior em gastronomia no estado de Alagoas, atualmente com 18 anos de experiência na cozinha. Está à frente do Naval Cozinha Autoral, restaurante reconhecido entre os 50 melhores do Brasil em 2026 pela revista Exame.

SERVIÇO:

Mayú Brasileiro

Aula-show com chef

Data: 22/09 (terça-feira)

Horário: 19h

Local: Senac Aldeota – Av. Desembargador Moreira, 1301

Gratuita e aberta ao público, mediante inscrição

Inscrições: @restaurantemayu

Jantar Mayú Brasileiro

Datas:  23/09 e 24/09 (quarta e quinta-feira)

Horário: 19h

Local: Restaurante-Escola Mayú – Av. Desembargador Moreira, 1301 – Aldeota.

Jantar por adesão: R$440 por casal e R$240 por pessoa ( valores divulgados são por noite de jantar).