O presidente da Federação das Indústrias do Estado do Ceará (FIEC), Ricardo Cavalcante, participou nesta quarta-feira (28) da abertura da 11ª Feira Rede Pão, realizada na Casa da Indústria, em Fortaleza. Com o tema “Tradição e Negócios”, o evento reúne empresários, profissionais e fornecedores da panificação e confeitaria para discutir oportunidades, inovação e desafios do setor. Promovida pelo Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitaria do Ceará (Sindpan) e pela Rede Pão, a feira segue até esta quinta-feira (29), com palestras, exposição de produtos e equipamentos e atividades de networking. Durante a abertura, Ricardo Cavalcante ressaltou a importância do associativismo e da cooperação entre empresas para fortalecer o ambiente de negócios. “Quando caminhamos sozinhos, podemos até conquistar muitas coisas, mas, juntos, caminhamos com mais segurança”, afirmou.

O presidente do Sindpan, Daniel Jereissati, destacou a importância econômica da panificação e a necessidade de adaptação às transformações tecnológicas e aos novos hábitos de consumo. Segundo dados apresentados pela Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip), o setor movimentou R$ 164 bilhões em 2025 e responde por 2,8 milhões de empregos diretos e indiretos no Brasil. No Ceará, são mais de três mil padarias, conforme levantamento do Observatório da Indústria Ceará. A abertura também contou com a participação do presidente da Abip, Alex Martins, do diretor da Rede Pão, Haroldo Euclides Araújo, e do presidente da Associação Cearense da Indústria de Panificação (ACIP), Iran Alves. Entre os assuntos discutidos estiveram a competitividade das empresas, a reforma tributária e o fortalecimento da representação institucional do setor.

A programação inclui apresentações de fornecedores, atividades de formação e palestras sobre gestão, liderança, vendas e inovação. Um dos destaques da abertura foi a palestra de Rita Gonçalves sobre o uso da inteligência artificial e das redes sociais para ampliar as vendas no período natalino. Nesta quinta-feira (29), o evento prossegue com debates sobre atendimento, gestão de pessoas, sucessão empresarial, alta performance e organização do trabalho, além de aulas-show de confeitaria. A 11ª Feira Rede Pão conta com o apoio do Sistema FIEC, por meio do SENAI Ceará, SESI Ceará e IEL Ceará, além do Sebrae e da Abip, reforçando a integração entre indústria, fornecedores e empresários da panificação cearense.