Com o propósito de valorizar os povos originários, as tradições e
a memória histórica do Estado, o Sesc Ceará promove, de 30 de janeiro a 03
de fevereiro, o Encontro Sesc Herança Nativa. Em sua 11ª edição, o evento
acontece no Sesc Iparana Reserva Natural e reúne povos indígenas, ciganos,
quilombolas, além de comunidades sertanejas e serranas, proporcionando um
amplo intercâmbio cultural de saberes e práticas ancestrais, como o canto, a
dança, a música, a espiritualidade, o cultivo e a alimentação. O evento é
gratuito e aberto ao público.
Ao longo dos cinco dias de programação, o Herança Nativa
reunirá representantes de cerca de 80 municípios do Ceará, ampliando o
diálogo entre diferentes territórios e identidades culturais. Nesta edição, o
evento traz como novidade a participação de representantes de migrantes de
países da África e da Ásia: Guiné Conacri, Guiné Bissau, Angola, Moçambique,
Arábia Saudita, Timor Leste e Congo, que contribuirão com expressões de
dança, música, poesia e gastronomia, fortalecendo o intercâmbio cultural e
ampliando o reconhecimento da influência desses continentes na formação
histórica e cultural do nosso povo.
De acordo com o presidente do Sistema Fecomércio Ceará, Luiz
Gastão, o Herança Nativa é um projeto que reafirma a importância da
preservação e divulgação das práticas culturais. “Sabemos que é muito
importante preservar a nossa cultura, as nossas raízes e, acima de tudo, fazer
com que nós possamos desenvolver ainda mais as pessoas. Que possamos
sempre preservar a vida, os saberes e os sabores da cultura cearense”,
destacou.
Tradição, danças e cantos e os 300 anos de Fortaleza
A abertura do Encontro acontece na sexta-feira, 30, com o
tradicional Toré realizado pelos povos indígenas. O ritual sagrado de canto,
dança e espiritualidade neste ano, ganha a participação também dos Isú Kariri,
povos indígenas de Brejo Santo. No sábado, 31, se apresentam no palco do
Herança o cantor, compositor, músico, ator e conhecido como o Embaixador do
Baião, Chambinho do Acordeon e o artista e multi-instrumentista, Kayro
Oliveira.
Ao longo do evento, a programação contará também com
encontro dos mestres do Cariri com os reisados de Fortaleza, a apresentação
do Boi da Paz no Campo de Sobral, além de encontro entre os caretas de
Assaré, Piquet Carneiro e Mombaça.
Em homenagem ao aniversário de 300 anos de Fortaleza, o
evento montou uma programação especial, que acontecerá no Museu Orgânico
do Sesc localizado na Barra do Ceará, o Espaço Gastronômico Cultural
Albertu’s Restaurante. Lá, o público vai ter acesso ao Conversas Flutuantes,
um passeio de barco pela Foz do Rio Ceará; pôr do sol no Rio Ceará; oficinas;
palestras e mesa redonda.
Práticas Alimentares
O Herança Nativa é também um grande caldeirão gastronômico.
Ele reúne as práticas e culturas alimentares de diversos povos, proporcionando
trocas e aprendizados. Além do já tradicional porco assado, o evento reúne
receitas ancestrais. Por meio da parceria entre o Sesc Mesa Brasil e o Senac,
o público terá acesso a programação do DiCumê: Socialização de Práticas
Alimentares, com receitas tradicionais desenvolvidas pelas comunidades
participantes.
Fortalecendo essa programação, o Mesa Brasil realizará uma
roda de conversa que abordará os resultados observados durante o
desenvolvimento do projeto Culinária Sustentável, iniciativa que constrói um
mapeamento afetivo das receitas ancestrais de modo a contribuir para o
fortalecimento da cultura alimentar tradicional.
“O Herança Nativa alinha aspectos importantes da segurança
alimentar e nutricional uma vez que tem em sua construção a valorização da
cultura alimentar regional. Desse modo, o Sesc Mesa Brasil articula junto aos
mestres a organização programática dessas receitas estimulando para o
fortalecimento das práticas compartilhadas”, explica a coordenadora do
programa no Ceará, Lidiane Fernandes.
A programação das práticas alimentares reunirá pratos derivados
do milho, feijão, fava, como guisados, paneladas, buchadas e cozidos, onde
pode ser saboreado insumos bem regionais, deixando de lado os
industrializados. Dentre as receitas, o Bolinho Cigano e a Maria Isabel de
Costelinha Suína com Jerimum.
Para a consultora de Gastronomia do Senac Ceará, Vanessa
Santos, o evento é uma imersão nas culturas alimentares cearenses em seus
territórios, além de ser um momento de aprendizado e de troca. “O Senac
participa organizando e dando suporte, as verdadeiras protagonistas são as
mestras da cultura de cada povo, que repassam seus conhecimentos em cada
receita. Ao mesmo tempo é uma troca, pois ensinamos nossa prática
profissional e organização de fluxos para elas”, explica.
Artesanato, Moda e Gestão
Durante todos os dias do Herança, o público poderá conferir a
feira ‘Onde há rede, há renda’, que reúne exposição e comercialização de
produtos e artesanias tradicionais produzidos pelas comunidades e coletivos
que integram o Encontro Sesc Herança Nativa. São peças feitas a partir da
palha do milho, folha de bananeira, palha da carnaúba, madeira, dentre outros
elementos. Estarão expostas o trabalho realizado por louceiras, escultores,
fiadeiras, tramadeiras e por artistas que produzem biojoias.
Outra atividade de destaque, essa voltada aos expositores da
feira, serão as oficinas de Atendimento e Vendas Inteligentes e Expositores
Criativos realizadas pelo Senac, que acontecerão na sexta-feira, 30 e sábado,
- O objetivo é desenvolver habilidades de atendimento e abordagem de
clientes, precificação e disposição estratégica dos produtos, comunicação
visual simples, entre outros. Além disso, os consultores do Senac farão a
mentoria de todos os expositores aplicando na prática os conhecimentos
adquiridos.
O Senac também marca presença no Herança com a Mostra de
Vestimentas Tradicionais, momento em que serão exibidos os trabalhos de
rendeiras e artesãs que estão expondo suas criações no evento. Segundo a
consultora de produtos de Moda do Senac Ceará, Daniele Caldas, os looks do
desfile serão construídos com a colaboração dos participantes de cada etnia e
também serão desfilados por eles.
Serviço
11º Encontro Sesc Herança Nativa
Data: 30 de janeiro a 03 de fevereiro
Local: Sesc Iparana Reserva Natural
Programação completa
*Gratuito
