A prefeita de Tauá, Patrícia Aguiar, iniciou a manhã desta segunda-feira, 17, acompanhando de perto a produção de um dos produtos mais aguardados do FestBerro: o Big Queijo de Cabra, peça gigante que deve alcançar entre 200 e 220 quilos e será apresentada ao público durante o evento no Parque de Exposições.

A prefeita esteve ao lado do secretário de Agricultura, Paulo Júnior, do presidente das cooperativas locais (COSTA), Cleiton, e do professor Amaro, responsável técnico pela fabricação. Ao todo, estão sendo utilizados 1.500 litros de leite de cabra, colhidos de produtores da região, reforçando o fortalecimento da caprinocultura—a base da economia rural de Tauá e dos Inhamuns.

Em vídeo publicado nas redes, Patricia Aguiar destacou a grandiosidade do trabalho e convidou a população para participar do momento especial no FestBerro:

“Estamos acompanhando a produção do nosso Big Queijo de Cabra, feito com 1.500 litros de leite. A expectativa é que alcance de 200 a 220 quilos. Venham para cá no sábado, no finalzinho da tarde, para provar essa delícia conosco”, afirmou.

O professor Amaro reforçou o convite e ressaltou a tradição da produção local, que será apresentada em grande estilo durante o festival.