O Senac Ceará retoma neste mês, o Mayú Brasileiro, uma
experiência gastronômica que exalta ingredientes, saberes e a cultura
alimentar do País. Uma novidade para essa nova etapa do projeto são dois
dias de jantar, com o mesmo cardápio, proporcionando ao público mais uma
oportunidade para conhecer a diversidade da culinária nacional, reinterpretada
por chefs convidados em um menu que valoriza produtos regionais, técnicas
tradicionais e narrativas que revelam a riqueza cultural de cada região do
Brasil.

O chef de cozinha goiano, Brenno Trindade, abre o Mayú
Brasileiro de 2026, assinando os pratos que irão compor os jantares nesta
quarta-feira, dia 25 e quinta-feira, 26, a partir das 19h. O menu foi
especialmente desenvolvido com inspiração na culinária do estado de Goiás,
destacando sabores autênticos e técnicas tradicionais da região,
proporcionando a quem participa uma imersão na cozinha brasileira
contemporânea, a partir de receitas autorais. 

O jantar é por adesão, mediante reserva antecipada. Os
interessados podem escolher o dia de sua preferência, não havendo diferença
de valor nem de cardápio entre as duas datas. A inclusão de uma noite extra foi
pensada justamente para atender à alta demanda do público e ampliar o
acesso à experiência gastronômica.

As reservas e mais informações podem ser obtidas por meio do
WhatsApp do Mayú: (85) 99430.9755 ou pelo link disponível na bio do perfil do
restaurante no Instagram (@restaurantemayu).

Aula show
Reforçando o seu compromisso com a educação gastronômica, o
projeto Mayú Brasileiro oferece uma aula-show gratuita conduzida pelo chef
Brenno Trindade. Neste mês, essa acontece na terça-feira, 24, das 19h às
21h, no Senac Aldeota. A atividade é uma oportunidade para o público
conhecer mais sobre os ingredientes e suas formas de preparo. As inscrições
para a aula estão abertas e também podem ser feitas pelo link disponível na
bio do Instagram do restaurante.

Dessa forma, o Mayú Brasileiro reforça a missão do restaurante-
escola de promover a cultura alimentar brasileira, formando profissionais e
despertando nos participantes o gosto regional e nacional, com experiências
que unem conhecimento, sabor e ancestralidade.

Sobre o chef convidado
Brenno Trindade é profissional da gastronomia com atuação
voltada à cozinha brasileira contemporânea, valorização de ingredientes
regionais e construção de identidade culinária. Possui experiência prática em
cozinhas profissionais, desenvolvimento de pratos autorais e participação em
projetos gastronômicos de visibilidade nacional. 

Foi participante do The Taste Brasil, um reality show culinário do
GNT. Atua com foco em processos criativos, pesquisa de ingredientes
brasileiros e aplicação técnica da gastronomia em contextos profissionais,

eventos e projetos educacionais. Sua abordagem une prática de cozinha,
narrativa gastronômica e compreensão do alimento como expressão cultural. 

Serviço
Aula-show com Brenno Trindade
Data: 24/02 (terça-feira)
Horário: 19h às 21h
Local: Senac Aldeota (Av. Desembargador Moreira, 1301, Aldeota)
*Gratuita | Inscrições via link na bio do Instagram: @restaurantemayu
 
Jantar “Mayú Brasileiro” – Culinária Goiana
Datas: 25 e 26 de fevereiro (quinta e sexta-feira)
Horário: A partir das 19h
Local: Restaurante-escola Mayú (Av. Desembargador Moreira, 1301, Aldeota)
Reservas e informações: WhatsApp (85) 99430.9755 | Instagram:
@restaurantemayu